探討你是單身一族的心態(tài)嗎？

　　單身現(xiàn)在是一個(gè)十分流行的詞語，面對(duì)單身我們大家應(yīng)該都做何想法呢，大家現(xiàn)在對(duì)于單身一族想必都是不陌生的，面對(duì)單身一族，我們大家是否都有自己想說的話呢，讓我們大家一起來探討一下吧!

　　總聽見有人說：“婚姻是愛情的墳?zāi)埂?rdquo;但每年卻總有如我輩的單身一族朋友義無反顧地往“墳?zāi)?rdquo;里跳。問其原因，不管其如何東拉西扯、巧言令色、理屈詞窮、不著邊際地說了一大堆亂七八糟的理由，“想找個(gè)人做飯”總是必然出現(xiàn)的一條。的確，對(duì)于老吃快餐的單身朋友來說，有什么比熱騰騰的家常飯更吸引人的呢。下面就介紹幾種簡(jiǎn)便易行的煮菜方法，既不想吃快餐又怕做飯?zhí)闊﹩紊砼笥芽梢栽囈幌隆?/p>

　　1.炸薯?xiàng)l

　　薯?xiàng)l好吃，也容易做。選七八個(gè)大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個(gè)嘗嘗，要是有麻味或松松軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實(shí)的長(zhǎng)條或其他喜歡的形狀，不過忠“厚”老“實(shí)”可是薯?xiàng)l們的惟一處世原則。將切好的長(zhǎng)條在鹽水中泡上一個(gè)時(shí)辰。待浸出了味，撈出晾干。切記一定要去掉水分，不然的話炸時(shí)會(huì)濺油。

　　準(zhǔn)備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng)，炸薯?xiàng)l的油可以用花生油，最好是經(jīng)過提純的調(diào)和油。這樣可以保持土豆的原味。炸薯?xiàng)l時(shí)，油不可以太熱，太熱易將薯?xiàng)l炸糊;也不可以太溫，容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時(shí)，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。

　　炸薯?xiàng)l有個(gè)訣竅：同炸同起。開炸時(shí)要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個(gè)薯?xiàng)l都泡在里面，也好控制火候;當(dāng)薯?xiàng)l泛起金黃可以撈的時(shí)候，動(dòng)作一定要快，慢了就會(huì)有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網(wǎng)撈出。

　　薯?xiàng)l可以沾芝麻椒鹽或番茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒碾碎，與粗鹽一起炒，變成粉末后裝到胡椒瓶中，隨時(shí)取用。

　　2.酸菜肉絲湯

　　先把一小塊半肥不瘦的豬肉洗干凈，切成薄片，放在鍋里加水淹沒煮開，除去湯上面的血沫，加適量鹽和少許八角花椒，再加適量酸菜，燒開后放小火燒一個(gè)小時(shí)，最后加粉絲燒片刻就好了。香氣撲鼻，總共也就是花切肉的時(shí)間，特別適合懶人。

　　3.簡(jiǎn)易紅燒肉

　　帶皮五花肉皮向下放置鍋中，加醬油三匙，姜片，桂皮一根，八角兩三個(gè)，水一大匙，小火45分鐘。45分鐘后放入糖一匙，4匙花雕(紅酒也可)，肉翻面，小火又45分鐘。

　　起鍋，配飯吃或炒青菜都可，極美味。

　　大家現(xiàn)在對(duì)于單身一族現(xiàn)在是否已經(jīng)了解呢!其實(shí)，單身也可以過的很快樂的。您是否也是單身一族呢，您是否想要加入到單身一族的行列?