我國(guó)兒童心理衛(wèi)生學(xué)專家指出：國(guó)內(nèi)患者已超過50萬，其典型特征是性情孤獨(dú)。有的表現(xiàn)為神情淡漠，行為遲鈍。有的則表現(xiàn)為恐懼膽怯，整日沉默寡言。也有的異常敏感，情緒易于激動(dòng)或暴怒。過去認(rèn)為，這是由腦部機(jī)能障礙及后天教育方式不當(dāng)所致，但近年來國(guó)內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童孤獨(dú)癥的發(fā)生、發(fā)展亦與過量食用“酸性食物”密切相關(guān)。

　　科學(xué)研究表明，高脂肪、高糖分和動(dòng)物性食物中的磷、硫、氯等在人體內(nèi)易于形成酸性物質(zhì)，故有人把富含磷、硫、氯等成分的食物統(tǒng)稱為“酸性食物”，而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分，在人體內(nèi)表現(xiàn)為堿性，這些食物被統(tǒng)稱為“堿性食物”。注意膳食的“酸堿平衡”，有益于機(jī)體內(nèi)PH值的相對(duì)穩(wěn)定，使各種代謝功能協(xié)調(diào)，進(jìn)而使身心保持良好的健康狀態(tài)。

　　兒童時(shí)期正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，過食酸性食品的兒童，會(huì)漸進(jìn)性地出現(xiàn)一系列征候———手足發(fā)涼、容易、皮膚抵抗力降低，常哭鬧不安，免疫功能亦下降，嚴(yán)重者還會(huì)殃及大腦功能，導(dǎo)致思維功能紊亂，對(duì)兒童孤獨(dú)癥的發(fā)生發(fā)展起著推波助瀾的作用。因此，在現(xiàn)代生活條件下，不可忽視在飲食方面兒童孤獨(dú)癥的預(yù)防。嬰兒應(yīng)盡可能食用含有豐富堿性礦物質(zhì)的食品。獨(dú)生子女應(yīng)少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等“堿性食物”。除講究膳食的“酸堿平衡”外，還要讓孩子多參加各種鍛煉，多參與社交和集體活動(dòng)。