蜂蜜和蔥同食易引發死亡

　　民間有傳，服用蜂蜜的同時不能吃蔥，因為蜂蜜中的有機酸酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等物質會發生不利于人體的生化反應或產生有毒物質刺激胃腸道使人腹瀉，造成食物中毒危機生命。為什么蜂蜜和蔥不能同食?蜂蜜和蔥同食易引發死亡有何依據?且看科學解答：

　　東漢張仲景的《金匱要略》總結前人經驗說“蜜不能與蔥、萵苣同食,食則令人暴下或暴亡”。李時珍的《本草綱目》第1冊相反諸藥中就有“蜜反生蔥”的記載。此外,《中國養蜂》中報道:有人喝了一杯蜜水后,接著又喝下辣椒香蔥湯一碗(治感冒發汗用),約20min后出現坐立不穩、惡心嘔吐等癥狀,經醫院搶救才脫離危險。以上事例說明蔥白與蜂蜜不能同食。

　　其他不能與蜂蜜同食的食物：

　　食物禁忌里提到，蜂蜜不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉。

　　同時蜂蜜也忌與地黃、何首烏同食。

　　大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反，古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下”。故大蒜不宜與蜜共食。

　　另外蜂蜜與豆腐相克 ,相克的物質有時還會產生素性,導致人中毒.豆腐味甘、咸，性寒有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，生蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后，不宜食生蜜，更不宜同食。