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蒜,是我們生活中一種常用的蔬菜和調味品。在我國的北方地區尤其特別常用,也成為大部分人在日常生活中不能缺少的蔬菜,這種蔬菜對我們一些患有心血管疾病的患者很有好處,可是對于患有其他疾病的患者來說,常吃蒜就等于是慢性自殺,尤其是患有肝病以及腹瀉的患者,就不能夠盲目生吃大蒜了。
1、眼病患者。古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
2、虛弱有熱者。古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
3、肝病患者。很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
4、脾虛腹瀉患者。生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
5、重病者慎食。蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
存在于我們生活中的蒜有兩種,一種是紫皮蒜,一種是白皮蒜,其中,紫皮蒜的口感比較辛辣,但是抑菌的效果卻更加的好,所以,建議大家在生活中,可以多食用紫皮蒜這種蒜,因為它具有特別高的藥用價值,而且防癌的作用也特別的有效,我們大家可以在生活中多試試。
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