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心理保健

精神疾病也可能吃出來!

分類: 心理保健 心理詞典 編輯 : 心理知識 發(fā)布 : 10-22

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1 英國健康專家日前指出,最近50年來西方飲食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,是導(dǎo)致該國疾病增加的重要原因之一。專家呼吁,應(yīng)將膳食營養(yǎng)作為改善健康狀況的方法之一。
  專家們指出,近年來,營養(yǎng)價值低和不均衡的膳食導(dǎo)致了諸如抑郁癥、精神分裂癥、多動癥以及阿耳茨海默癥等疾病的增加。 
    農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引用殺蟲劑、肉食中的脂肪結(jié)構(gòu)的改變等因素,已經(jīng)使某些關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)嚴重流失,如必需脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。
  專家們還強調(diào)了非常重要的一點,就是人們?nèi)粘z入的omega-3脂肪酸量正在降低,而對含有omega-6脂肪酸的食物消耗量卻在急劇上升,這不僅導(dǎo)致了抑郁癥的增加,而且還造成了注意力和記憶力等諸多方面的問題。
  據(jù)統(tǒng)計,英國每年因疾病導(dǎo)致的財政支出高達1000億英鎊。英國著名慈善機構(gòu)健康基金會的安德魯-麥卡洛克博士說:“健康問題正帶來越來越重的負擔,政府不能再坐視不管,必須將營養(yǎng)作為一種可選擇的途徑,來幫助人們解決自身的問題。
  隨著科學研究的進步,食物對情緒和行為的影響已經(jīng)多次被證明是存在的。炭水化合物和一些食物成分,如葉酸、omega-3脂肪酸、硒和色氨酸等,被認為可以緩解抑郁癥;
    一些研究還發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃海產(chǎn)品可以防止抑郁癥的發(fā)生;
    也有證據(jù)表明,阿耳茨海默癥發(fā)病率上升的其中一個原因是攝入太多含有飽和脂肪酸的食物,同時維生素和礦物質(zhì)的攝入量又過少;
    另外,缺乏氨基 1

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